Opis
Lekkie placki ziemniaczane ze szpinakiem i żółtym serem, przyprawione gałką muszkatłową i smażone na złoty kolor – pyszna propozycja na szybki fit obiad lub przekąskę.
Przygotowanie
- Szpinak mrożony (1 szklanka) rozmroź i odciśnij nadmiar wody, następnie posiekaj drobno.
- Ziemniaki (3 szt.) obierz i zetrzyj drobno na tarce. Odciśnij nadmiar soku.
- Do ziemniaków dodaj mąkę pszenną (2 łyżki) i starty żółty ser (1 łyżkę), wymieszaj.
- Dołóż szpinak i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatłową do smaku. Jeśli masa jest za rzadka, dodaj jeszcze trochę mąki.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Nakładaj łyżkat stosy masy na patelnię i smaż placuszki z obu stron na rumiano, ok. 3-4 minuty z każdej strony.
- Podawaj gorące lub zimne.