Opis
Chrupiące placki ziemniaczane podane z pikantnym gulaszem wieprzowym z papryką i cebulą — sycące danie inspirowane kuchnią węgierską.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach.
- Do startych ziemniaków dodać jedną cebulę pokrojoną w kostkę, sól, pieprz i 2 łyżki mąki tortowej. Wymieszać.
- Mięso gulaszowe dokładnie opłukać i pokroić w kostkę.
- Na rozgrzanej patelni z tłuszczem smażyć mięso do prawie gotowości.
- Dodać drugą cebulę pokrojoną w piórka, doprawić zielem angielskim, liściem laurowym, pieprzem, solą i papryką w proszku.
- Jeszcze chwilę podsmażać, aż cebula będzie miękka.
- Na osobnej patelni nakładać ciasto ziemniaczane i piec placki z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe placki ułożyć na talerzu i polać sosem mięsnym z patelni.