Opis
Pyszne placki pieczarkowo-kukurydziane w kuchni polskiej. To danie warzywne idealne na szybkie spotkanie lub śniadanie, które łączą smaki kukurydzy, grzybów i cebulowych akcentów.
Przygotowanie
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją na maśle. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Do miski przełóż kukurydzę razem z zalewą. Dodaj mąkę, jajko oraz podsmażane pieczarki z cebulą i dopraw ponownie, jeśli trzeba.
- Wymieszaj składniki, aby uzyskać konsystencję ciasta na racuchy. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj mąki.
- Smaż nieduże placuszki na mocno rozgrzanym oleju.