Opis
Placki mocno serowe to puszyste i delikatne placuszki przygotowane z twarogu i serka śmietankowego, z subtelnym aromatem wanilii. Idealny szybki deser lub śniadanie dla miłośników sera.
Przygotowanie
- Oddziej żółtka od białek. Żółtka (3 szt.) ubij z cukrem (3 łyżki) na jasną, puszysta masę.
- Do ubitych żółtek stopniowo dodawaj twaróg (200 g), serek śmietankowy (5 łyżek) i kilka kropli olejku waniliowego. Wciąż miksuj do uzyskania jednolitej masy.
- Białka ubij na sztywną pianę w osobnej misce.
- Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy serowej za pomocą łyżki, ruchami od dołu ku górze.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju na średnio-małym ogniu. Łyżką nakładaj porcje masy i smaż z obu stron na złoty kolor (ok. 3-4 minuty z każdej strony).
- Gotowe placki posyp cukrem pudrem i podawaj na gorąco.