A dzis ugotuje...Placki "kryzysowe" ;)

Skladniki

• czosnek 1 ząbki
• woda 1 (ciepła)
• mąka pszenna 9 łyżek
• marchew 1 szt
• kiełbasa 20 dag
• żółty ser 20 dag
• jaja 2 szt
• Mąka ziemniaczana3 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Proste, smaczne placki z męsa, sera i warzyw, doskonałe na szybki obiad lub kolację, wzłożone w dwóch rodzajach mąki dla delikatnej konsystencji.

Przygotowanie

1. Obie mąki (pszenną 9 łyżek i ziemniaczaną 3 łyżki) wymieszać z 2 jajkami i ciepłą wodą.
2. Roztarty ząbek czosnku dodać do mąki.
3. Marchwę zetrzeć na grubych oczkach tarki.
4. Ser żółty zetrzeć na grubych oczkach tarki.
5. Kiełbasę pokroić w drobniutką kostkę lub przepuścić przez maszynkę do męsa.
6. Do "ciasta" dodać marchwę, ser i kiełbasę, wymieszać.
7. Opcjonalnie można dodać startą pieczarkę (kilka sztuk) lub drobno pokrojony boczek wędzony.
8. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
9. Odstawić do lodówki na 1 godzinę.
10. Smażyć niewielkie placki na dobrze rozgrzanym oleju (ok. 170°C), rumieniać z obu stron ok. 3-4 minut.
11. Podawać z keczupem, sypkim jójłę lub sosem czosnkowym (majonez + śmietana + jogurt + czosnek).