Skladniki
- sok z cytryny
- olej do smażenia
- jajko 2
- kefir 400 ml
- mąka 2 szklanki
- jabłko 1
- szczypta soli
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Placki kefirowe to puszyste, szybkie placuszki smażone na oleju, przygotowane na bazie kefiru z dodatkiem jabłek, rodzynków i soku z cytryny. Podawane posypane cukrem pudrem, idealne na śniadanie lub podwieczorek.
Przygotowanie
- Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę. Skropić sokiem z cytryny, żeby nie zcierniało.
- Kefir (400 ml) wlać do miski. Dodacć 2 jajka, 2 szklanki mąki i szczyptę soli. Zmiksowacć lub wymieszacć trzepaczką na gładkie ciasto.
- Dodacć pokrojone jabłko i rodzynki. Wymieszacć.
- Rozgrzacć olej na patelni na średnim ogniu.
- Nakladacć ciasto łyżkami na patelnę i smażycć placki po ok. 3 minuty z każdej strony, aż będą złoto-brązowe.
- Po upieczeniu posypacć cukrem pudrem i podawać od razu.