Skladniki
- sól
- masło 50 g
- jajko 2 szt
- mleko 1 szklanki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczki
- mąka 1 szklanka
- kalafior 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Placki kalafiorowe to lżejsza alternatywa dla klasycznych placków ziemniaczanych, przygotowana z tartego kalafiora, mąki i mleka. Są szybkie w przygotowaniu i smaczne zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Kalafior umyj i drobno poszyćkuj lub zetrzyj na tarce.
- W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- Dodaj jajka, mleko i rozpuśczone masło. Wymieszaj składniki na gładkie ciasto.
- Do ciasta dodaj poszykowany kalafior i wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz na średnim ogniu.
- Nakładaj porcje ciasta łyżką na patelnię i smaż placki przez około 5 minut z każdej strony, aż będą złociście rumiane.
- Gotowe placki odłóż na papierowy ręcznik. Podawaj na gorąco.