Skladniki
- sól
- cukru 1 łyzeczka
- pieprz
- olej do smażenia
- jajko 2
- ziemniaków 70 dag
- mleko szklanki
- drożdże 4 dag
- szklanka mąki 1
- serka kremowego 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Puszyte placki ziemniaczane z ciaśtem drożdżowym, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Podawane z serkiem kremowym i papryką – pyszna propozycja na śniadanie lub kolację.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Drożdże (4 dag) rozprowadzić w ciepłym mleku (około 1/2 szklanki), wymieszać z łyżeczką cukru i łyżeczką mąki. Odstawić w ciepłe miejsce na 10–15 minut aż rozcryn się spieni.
- Masę ziemniakową połączyć z jajkami (2 szt.), mąką (1 szklanka) i rozczynem drożdżowym. Doprawić solą i pieprzem.
- Wymieszać i zostawić w ciepłym miejscu na około 30 minut do wyrośnięcia.
- Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć małe placuszki po kilka minut z każdej strony na złoty kolor.
- Podawać z serkiem kremowym, posypane papryką.