Opis
Smakowite i ekonomiczne placki z ugotowanych porcji rosołowych z dodatkiem jajek, mąki i majonezu, smażone na złoty kolor. Doskonały pomysł na wykorzystanie mięsa pozostałego po gotowaniu rosolu.
Przygotowanie
- Porcje rosołowe ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 60–90 minut).
- Odcedź i ostudź, a następnie drobno pokruj lub rozdrobnij widelcem.
- Do miski włóż pokrojone mięso, wbij jajka (3 szt.), wsyp mąkę (2 łyżki).
- Dodaj majonez (3 łyżki) i przyrawę Kucharek (1 łyżeczka). Dopraw solą i pieprzem.
- Dokładnie wymieszaj masę na jednolite ciasto.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje ciasta i formuj placki.
- Smaż placki z każdej strony przez około 3–4 minuty, aż będą złociście rumiane.