A dzis ugotuje...Placek ziemniaczano-marchwiowy z oscypkiem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól 1 łyżeczki
  • jajko 1 szt.
  • ziemniaki 5 szt.
  • cebula 1 szt.
  • mąka ziemniaczana 2 łyżki
  • marchew 1 szt.
  • Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki
  • Majeranek suszony Prymat 1 łyżka
  • olej słonecznikowy 1 szkl.
  • oscypek 3 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Chrupiący placek z tartych ziemniaków i marchwi z dodatkiem pikantnego oscypka i majeranku — regionalna propozycja na syczący obiad lub kolację.

Przygotowanie

  1. Ziemniaki (5 szt.) i marchew (1 szt.) obrać, umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej.
  2. Odczekać 10 minut, a następnie dokładnie odcisnąć nadmiar soku przez ściereczkę lub sito.
  3. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i usmażyć na rumiano cebulę pokrojoną w piórka.
  4. Usmażoną cebulę przełożyć do masy ziemniaczano-marchwiowej.
  5. Dodać utarty oscypek (3 dag), mąkę ziemniakową (2 łyżki), jajko (1 szt.), sól (1 łyżeczka), pieprz (1 łyżeczka) i majeranek (1 łyżka). Dokładnie wymieszać.
  6. Na średniej patelni rozgrzać pozostały olej (reszta ze szklanki). Wyłożyć całą masę na placek i smażyć 10 minut na średnim ogniu.
  7. Zdjąć patelnio z ognia, przykryć dużym talerzem i odwrócić placek (najlepiej nad zlewem). Zsunąć placek z powrotem na patelnio.
  8. Dodsmażyć na rumiano przez kolejne ok. 10 minut na małym ogniu.
  9. Podawać gorący z osobno podaną śmietaną.