A dzis ugotuje...Placek zebra ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanki
• olej 1 szklanka
• jajko 5 sztuk
• woda 1 szklanka
• proszek do pieczenia 1 łyżka
• mąka 3 szklanki
• kakao 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Efektowne ciasto zebra — biszkopt z naprzemiennymi warstwami jasnego i ciemnego (kakaowego) ciasta, upieczony w tortownicy w 170°C na złocisty kolor.

Przygotowanie

1. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier (1 szklanka) i zmiksuj na lśniącą pianę.
2. Do piany dodawaj kolejno po jednym żółtku, cały czas miksując.
3. Mąkę (3 szklanki) przesiej z proszkiem do pieczenia (1 łyżka). Dodawaj do ciasta na przemian z olejem (1 szklanka) i wodą (1 szklanka), mieszając łyżką po każdym dodaniu.
4. Ciasto podziel na 2 równe części. Do jednej dodaj 2 przesiane łyżki kakao, do drugiej 2 łyżki mąki. Wymieszaj każdą porcję.
5. Tortownicę wysmaruj masłem i opruszyj mąką. Na środek formy nakładaj na przemian po 2 łyżki ciemnego i jasnego ciasta — ciasto będzie się stopniowo rozlewać tworząc paski.
6. Piecz ok. 1 godziny w temperaturze 170°C. Sprawdz gotowość patyczkiem — powinien wyjść suchy.