Opis
Puszysty placek z warstwami kruchego ciasta, świeżych śliwek i lekkiej piany budyniowej, pieczony w 180°C na złoty kolor. Idealne ciasto na jesienne popopołudnie z kawą.
Przygotowanie
- Z mąki, miękkiej margaryny, proszku do pieczenia, połowy cukru i żółtek (oddzielonych od białek) zagnieść gładkie ciasto.
- Ciasto podziel na kawałki i włóż do lodówki na ok. 20-30 minut.
- W tym czasie wydrylój śliwki z pestek i przetnij je na połowy.
- Blachę do pieczenia wysmaruj tłuszczem.
- Połowę schłodzonego ciasta rożwłóż lub ułóż na blasze, formując dno.
- Na ciasto ułóż połówki śliwek miąższem do góry.
- Białka ubij na sztywną pianę z resztą cukru, dodaj proszek budyniowy i wymieszaj.
- Pianę budyniową rozłóż równomiernie na śliwkach.
- Resztą schłodzonego ciasta zetrzyj lub pokrusz na wierzch piany.
- Piecz w temperaturze 180°C przez ok. 40 minut, aż wierzch będzie złocisty.