Opis
Wilgotny, masłany placek z mąki pszennej, wykończony soczystymi wiśniami na wierzchu, delikatnie aromatyzowany cukrem waniliowym. Idealne ciasto na popopołudniową kawę.
Przygotowanie
- Wiśnie umyj, wydrąż pestki i dobrze osacz z wody.
- Miękkie masło (250 g) utrzyj mikserem na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj cukier puder (250 g) i cukier waniliowy, ciągle ucieraj.
- Dodawaj po jednym żółtku, cały czas miksując.
- Dodaj mąkę (400 g) wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj.
- Utrzyj białka na sztywną pianę i delikatnie włóż je do ciasta, mieszając łopatką.
- Natluść formę do pieczenia i opruś mąką, następnie przeloż do niej ciasto.
- Na wierzchu ciasta ułóż równomiernie wiśnie.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 60 minut, aż placek będzie złoty i sprężisty.