Opis
Placek z warzywami to pożywny i aromatyczny wypiek z warzywnym nadzieniem. Idealny na obiad dla rodziny, wykorzystujący sezonowe warzywa i świeże zioła.
Przygotowanie
- CIASTO: Do mąki dodaj masło, sól oraz wodę i wygnieć ciasto. Ciasto wstaw do lodówki na godzinę.
- W tym czasie dokładnie umyj i oczyść warzywa. Pokrój pory na kawałki, a marchewki w cienkie krążki.
- Podsmaż pory, marchewki wraz z groszkiem na rozgrzanym oleju, doprawiając oregano, gałką muszkatołową, tymiankiem, solą oraz zmiażdżonym czosnkiem.
- Po upływie godziny czasu nasmaruj masłem tortownicę i wyłóż ciastem. Przed włożeniem ciasta do piekarnika, ponakłuj je widelcem.
- Włóż ciasto do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz przez 10 minut.
- Wyciągnij ciasto i porozłóż na nim podsmażone warzywa. Włóż ponownie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez kolejne 30 minut.
- Na 10 minut przed końcem pieczenia, polej placek mieszaniną śmietany, jajek i startego żółtego sera.