Skladniki
- cukier 1 szklanka
- olej 5 łyżek
- jajko 4
- mąka tortowa 1.5 szklanki
- truskawki świeże 0.5 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Placek z truskawkami to lekkie, puszyste ciasto biszkoptowe z olejem i truskawkami ułożonymi na wierzchu, pieczone przez 45 minut. Można je również przygotować z wiśniami, borówkami lub jabłkami.
Przygotowanie
- Jajka (4 szt.) i cukier (1 szklankę) ubij mikserem na puszysta, jasnozółtą masę.
- Mąkę tortowną (1,5 szklanki) przesiej razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
- Na końcu wlej olej (5 łyżek) i opcjonalny aromat waniliowy. Wymieszaj do połączenia składników.
- Przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Truskawki umyj, oczyszcz z szypuk i ułóż na wierzchu ciasta.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 45 minut, aż patyczek wychodzi suchy. Zamiast truskawek można użyć wiśni, borówek lub jabłek.