A dzis ugotuje...Placek z rabarbarem ;)

Skladniki

• cukier 1 szkalnki
• masło 1 kostka
• jajko 2 szt
• mąka 4 szklanki
• cukeir waniliowy 2 opakowania
• rabarbar 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Placek z rabarbarem to aromatyczne ciasto kruszonkowe z kwaśnym rabarbarem wewnątrz. Idealne na ciepło z kawą lub herbatą.

Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę w misce.
2. Dodaj rozmiękcze masło do mąki.
3. Wbij 2 jajka.
4. Dodaj 1 szklankę cukru.
5. Dodaj 2 opakowania cukru waniliowego.
6. Wyrabiaj ciasto rękami do uzyskania konsystencji kruszonki.
7. Podziel kruszonkę na dwie równe części.
8. Jedną połowę ułóż na wysmarowaną olejem blachę do pieczenia.
9. Włóż drugą połowę do lodówki na 30 minut (lub do zamrażarki na 10-15 minut).
10. Umyj rabarbar i pokrój na kawałki (grubosc około 5cm).
11. Ułóż rabarbar na warstwie kruszonki z blachy.
12. Posyp rabarbar cukrem pudrem do smaku.
13. Wyjmij chłodną część kruszonki z lodówki.
14. Uscier chłodną kruszonkę na tarce bezpośrednio na rabarbar.
15. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C.
16. Piecz przez około 30 minut aż wierzchnia warstwa będzie złota.
17. Po zachłodzeniu posyp cukrem pudrem na wierzch.
18. Krój placek na kawałki i podawaj.