A dzis ugotuje...Placek z rabarbarem ;)

Skladniki

• masło 12 dag
• jajko 2 szt
• cukier puder 20 dag
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mąka 40 dag
• kwaśna śmietana 10 dag
• rabarbar 1 kg
• Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyzki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Wilgotny placek z rabarbarem na maślanym cieście z kwaśną śmietaną, lekko kwaskowy i delikatnie słodki, posypany cukrem pudrem.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Prostokątną blachę wysmaruj tłuszczem i posyp 2 łyżkami tartej bułki.
2. Rabarbar umyj, obierz i pokrój w kawałki długości około 2–3 cm. Odłóż na bok.
3. Miękkie masło (12 dag) utrzyj z 10 dag cukru pudru i 2 jajkami na gładką masę.
4. Mąkę wymieszaj z 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
5. Do masy maślanej naprzemiennie dodawaj mąkę z proszkiem i 10 dag kwaśnej śmietany, mieszając do połączenia składników.
6. Ciasto wyłóż równomiernie na przygotowaną blachę.
7. Na wierzchu ciasta ułóż kawałki rabarbaru.
8. Piecz przez około 35–40 minut w temperaturze 180 stopni C, aż ciasto będzie złociste i suche w środku.
9. Po upieczeniu i wystudzeniu posyp placek pozostałym cukrem pudrem (10 dag).