Opis
Prosty i puszysty placek z owocami na bazie biszkoptowego ciasta z białkową pianą, idealny na podwieczorek lub deser.
Przygotowanie
- Oddzielić żółtka od białek.
- Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
- Dodać olej, mąkę, wodę oraz proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać.
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Delikatnie połączyć pianę z białek z ciastem, mieszając ruchami od dołu do góry.
- Wylać ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Na cieście ułożyć ulubione owoce (np. jabłka, śliwki, truskawki).
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż ciasto będzie złote.