Opis
Wilgotne ciasto ucierane ze śliwkami, przykryte chrupiącą kruszonką — klasyczny domowy placek owocowy.
Przygotowanie
- Kruszonka: szklankę mąki szybko zagnieść z kostką masła na kruszonkę i włożyć do lodówki.
- Ciasto: kostkę masła utrzeć z 2 szklankami cukru na puszystą masę.
- Dodać 4 jajka, jedno po drugim, cały czas ucierając.
- Dosypać 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, proszek budyniowy (śmietankowy) i zapach do ciasta.
- Dodać 6 łyżek śmietany i całość dokładnie zmiksować na jednolitą masę.
- Ciasto przelac do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzch ciasta ułożyć śliwki przekrojone na połowy.
- Kruszonkę wyjąć z lodówki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach na owoce.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-50 minut.
- Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.