A dzis ugotuje...Placek z kokosem ;)

Skladniki

• kakao
• kokos

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Wystawny placek biszkoptowy z masą kakaową, puszystą masą kokosową i polewną kakaową – klasyczne polskie ciasto na imprezy i rodzinne spotkania.

Przygotowanie

1. Upiecz biszkopt według ulubionego przepisu.
2. Masa kakaowa: 2 jajka ubij z 6 łyżkami cukru na parze do uzyskania puszystej masy, następnie ostudź. Do roztartej kostki masła dodawaj stopniowo ubite jajka i 1,5 łyżki kakao. Dla aromatu dodaj odrobinę alkoholu. Masę połóż na ostudzony biszkopt.
3. Masa kokosowa: 20 dkg kokosu zmieszaj z 20 dkg cukru pudru i 1 białkiem. Ucieraj na parze, a po ostudzeniu dodaj pianę ubitą z 3 białek. Delikatnie wymi esaj i połóż na masę kakaową.
4. Polewa: 20 dkg margaryny, 20 dkg cukru pudru, 1 łyżkę wody i 2 łyżki kakao wymieszaj i zagotuj, stale mieszając. Ostudź i wylej na wierzch ciasta.