Skladniki
- cukier 3 łyżeczki
- cukier 1 szklanka
- jajko 4
- woda 2 łyżki
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- mąka ziemniaczana 1 szklanki
- mleko 1 litra
- mąka pszenna 2 łyżki
- mąka pszenna 1 szklanki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- margaryna 1
- margaryna 2 łyżeczki
- cukier waniliowy 1
- wiórki kokosowe 1 paczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Puszysty placek biszkoptowy z kremem budyniowym i przeźarzonymi wiórkami kokosowymi na wierzchu.
Przygotowanie
- Przygotuj biszkopt: ubij 4 białka na sztywną pianę.
- Dodaj żółtka i cukier (1 szklanka), delikatnie wymieszaj.
- Wmieszaj 2 łyżki wody, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 1/2 szklanki mąki pszennej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
- Przełóż ciasto do natłuszczonej formy i piecz 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- Przygotuj masę budyniową: mleko, cukier (3 łyżeczki), mąkę ziemniaczaną (1 szklanka), mąkę pszenną (1 szklanka), margarynoć i cukier waniliowy ugotuj razem, mieszając aż do zagęszczenia.
- Masę budyniową wyłóż na ostudzony biszkopt.
- Wiórki kokosowe zež na sucho na patelni na beżową barwę, wystudz i posyp na masę.