Skladniki
- cukier 1 szczypta
- czosnek 1 ząbek
- oliwa 3 łyżki
- cebula 1 szt
- woda
- mąka 2 łyżki
- sos sojowy 1 łyżka
- pieczarki 300 g
- łopatka wieprzowa 500 g
- sól i pieprz do smaku
- sos sojow grzybowy 1 łyżka
- Ziele angielskie całe Prymat 1 szt
- Papryka ostra mielona Prymat 3 szczypty
- Liść laurowy suszony Prymat 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Chrupiące placki ziemniaczane podawane z bogatym gulaszem z łopatki wieprzowej i pieczarek duszonych w sosie sojowym z przyprawami.
Przygotowanie
- Przygotuj placki ziemniaczane według tradycyjnego przepisu.
- Mięso umyj i pokrój w grubą kostkę. Podsmaż na oliwie na złoty kolor, dodaj szczyptę cukru i podsmażaj dalej, mieszając od czasu do czasu.
- Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do mięsa.
- Skąp mięso obu sosami (sojowym i sojowym grzybowym), dodaj pokrojone w plastry pieczarki.
- Zalej wodą, dodaj pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i ostrą paprykę. Dukt na małym ogniu ok. 20-30 minut.
- Gdy mięso jest prawie miękkie, dosolij gulasz do smaku.
- Mąkę rozrob z odrobinam wody i dodaj do gulaszu, aby go zagęścić. Zagotuj.
- Na usmalone placki ziemniaczane nałóż gulasz i złóż placki na połowę.