A dzis ugotuje...Placek z gruszkami ;)

Skladniki

• cynamon 1 szczypta
• cukier 1 szklanki
• mąka 1 szklanki
• cukier waniliowy 1 opakowania
• masło roślinne 5 dag
• gruszki 25 dag
• białka jaj 4 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Delikatny placek z gruszkami z ciasta na białkach jaj, zwinięty w roladę z nadzieniem z gruszek posypanych cukrem waniliowym i cynamonem.

Przygotowanie

1. Mąkę pszenną przesiej do miski. Dodaj białka jaj i odrobinę wody (ok. 2–3 łyżki), a następnie wyrób jednolite, elastyczne ciasto.
2. Gotowe ciasto rozwałkuj cienko na posypanej mąką stolnicy.
3. Masło roślinne roztop w rondelku lub w mikrofalówce. Poczekaj, aż trochę przestygnie (ma być ciepłe, nie gorące), a następnie posmaruj nim rozwałkowane ciasto.
4. Cukier wymieszaj z cukrem waniliowym i szczyptą cynamonu.
5. Gruszki umyj, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Posyp mieszanką cukru z cynamonem.
6. Gruszki ułóż równomiernie na cieście, a następnie zwiń ciasto w roladę, tak aby owoce znalazły się w środku.
7. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Połóż na niej placek i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
8. Piecz ok. 45 minut, aż placek się zrumieni. Wyjmij i pozostaw do lekkiego ostudzenia przed pokrojeniem.