A dzis ugotuje...Placek z dżemem ;)

Skladniki

• masło 400 g
• cukier puder 200 g
• mąka 600 g
• szczypta soli 1 szt
• żółtka jaj 4 szt
• dżem owocowy 400 g

⏱ Czas przygotowania: 02:20:00

Opis

Placek z dżemem to klasyczne polskie kruche ciasto z warstwą dżemu owocowego, przykryte startym ciastem i upieczone na złoty kolor.

Przygotowanie

1. Mąkę wsyp do miski, dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i szybko posiekaj razem nożem lub wymieszaj palcami aż powstaną okruchy.
2. Dodaj cukier puder i ponownie posiekaj.
3. Dodaj żółtka i szczyptę soli, zagnieść na jednolite ciasto.
4. Włóż ciasto do lodówki na 2 godziny lub do zamrażarki na krócej.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
6. Po wyjimie ciasta podziel na dwie części.
7. Jedną część ciasta rozwałkuj i wyłóż do formy do pieczenia.
8. Posmaruj ciasto obficie dżemem owocowym.
9. Drugą część ciasta zetrzyj na tarce bezpośrednio na dżem.
10. Piec w 180°C przez ok. 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty.