Opis
Klasyczny deser z kuchni polskiej. Delikatny placek, łączący biszkopt z aromatyczną masą, świeżymi brzoskwiniami i galaretką. Idealny na rodzinne przyjęcie.
Przygotowanie
- BISZKOPT: Ubij białka z cukrem. Dodaj żółtka i mieszaj powoli. Następnie dodaj mąkę, którą wymieszasz proszkiem do pieczenia, i wmieszaj pomału łyżką. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Gdy się upiecze, zimny przeciąć wzdłuż.
- MASA: W rondlu zagotuj połowę mleka. W drugiej połowie rozmieszczaj wszystkie składniki, oprócz margaryny. Kiedy mleko się zagotuje, dodaj wymieszane składniki i czekaj aż się ugotuje. Następnie odstaw do zimnego. Utrzyj z margaryną.
- Przełóż pierwszą część placka i rozsmaruj połową margaryny. Na nią ułóż pocięte brzoskwinie i zalej lekko tężejącą galaretką.
- Przyłóż kolejną część masy i przybić biszkoptem. Następnie końcówką masy przełóż wierzch placka i posyp posypką cukierkową.