Opis
Placek WZ to wilgotne ciasto kakaowe z dżemem, przełożone kremową masą serową na bazie twarożku i palmy, nawiązujące do kultowego batonika.
Przygotowanie
- Margarynę utrzyj z 1 szklanką cukru i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Wbij kolejno 3 jaja, ciągle ucierając.
- Dodaj 3 łyżki kakao, 3 łyżki dżemu, 1 szklankę mleka, 3 szklanki mąki i 2 łyżeczki sody oczyszczonej. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Ciasto przelej do wysmarowanej blachy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30–35 minut.
- W czasie gdy ciasto stygnie, przygotuj masę: 1 palmę utrzyj z 7 łyżkami cukru pudru, dodaj 0,5 kg sera twarogowego i cukier waniliowy, ucieraj do uzyskania gładkiej masy.
- Wystudzony placek przekrój poziomo na pół.
- Przełóż masą serową i złóż z powrotem. Schłódź przed podaniem.