A dzis ugotuje...Placek wiejski ;)

Skladniki

• cukier 20 dkg
• jajko 3
• mleko
• mąka pszenna
• drożdże 2 dkg
• cukier waniliowy
• kasza jaglana 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Wiejski placek drożdżowy na bazie kaszy jaglanej i mąki pszennej, pulchny i lekko słodki.

Przygotowanie

1. Kaszę jaglaną ugotuj na gęsto na mleku, a następnie utrzyj na gładką masę.
2. Drożdże rozpuść w niewielkiej ilości ciepłego mleka i dodaj do masy kaszowej. Odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
3. Dodaj tyle mąki pszennej, aby ciasto miało konsystencję gęstego placka.
4. Jajka utrzyj z cukrem waniliowym, a następnie dodaj do ciasta i całość dokładnie wyrób.
5. Odstaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na 20-30 minut.
6. Przełóż ciasto na wysmarowaną tłuszczem blachę. Gdy podrośnie, posmaruj wierzch białkiem jajka.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż placek będzie złocisty.