Skladniki
- cukier 1 szklanka
- olej 2 łyżki
- jabłka 1 kg
- kakao 2 łyżki
- rodzynki 1 paczka
- orzechy włoskie 1 szklanka
- mleko skondensowane 1 puszka
- wafel 1 sz
- Soda oczyszczona Prymat 2 lyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczysty placek z jabłkami, orzechami i rodzynkami, posypany kakao, podawany z bitą śmietaną z mleka skondensowanego.
Przygotowanie
- Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
- Jabłka zasypać 1 szklanką cukru, 2 łyżkami oleju, 2 łyżkami kakao, 1,5 szklanką grubo pokrojonych orzechów włoskich i paczką rodzynek.
- Całość wymieszać i odstawić.
- 6 białek ubić na sztywno z 1 szklanką cukru, następnie dodać 6 żółtek.
- Do piany dodać 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki sody i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
- Delikatnie wymieszać łyżką i zalać mieszanką jabłka.
- Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec ok. 40 minut do zarumienienia.
- Do formy przygotować masę: roztarte masło połączyć z zimnym mlekiem skondensowanym.
- Masę przełożyć do pucharków z waflem i schłodzić.