Opis
Placek ucierany z owocami to wilgotne, puszyste ciasto na bazie masła i mąki ziemniaczanej, z dowolnymi owocami na wierzchu, pieczone w temperaturze 180°C przez około 40 minut.
Przygotowanie
- Masło (miękkie, w temperaturze pokojowej) utrzej z cukrem na puśystą masę.
- Dodawaj jajka po jednym, ciągle ucierając.
- Przesiej mąkę ziemniaczaną razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
- Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto do formy.
- Na wierzchu ciasta ułóż umyte owoce, lekko dociskając je do ciasta.
- Piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż patyczek wbity w środek wynióś sucho. Po wyjęciu z piekarnika ostudz na kratce.