Skladniki
- mleko 1 szklanka niecała
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 1 szklanki
- margaryna 1 szt
- jaja 4 szt
- cukier waniowy 1 szt
- mąka ziemniaczna 1 szklanka
- puder 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Placek ucierany to wilgotne i puszyste ciasto z margaryny z mieszanką mąki pszennej i ziemniaczanej, lekkie i idealne do kawy.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek (4 jajka). Margarynę (1 kostka) utrzej z cukrem pudrem (1 szklanka) i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Dodawaj żółtka jedno po drugim, ucierając.
- Wsyp mąkę pszenną (1 szklanka) i mąke ziemniaczną (1 szklanka) z proszkiem do pieczenia (2 łyżeczki). Wymieszaj.
- Wlej mleko (trochę mniej niż 1 szklanka) i wymieszaj na gładką masę.
- Z białek ubij sztywną pianę i delikatnie połącz z ciastem.
- Przelej do natuszczonej britannki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 35-40 minut.