Opis
Fit rabarbarowy placek z morelami w kuchni polskiej. Idealny na deser, łączący kwaskowy smak rabarbaru z słodyczą moreli. Jest to pyszne, lekkie ciasto idealne na rodzinną ucztę.
Przygotowanie
- Oczyść, opłucz i pokrój rabarbar na małe kawałki.
- Utrzyj masło ze szczyptą soli, 200 gramami cukru i 1 cukrem waniliowym. Dodaj zapach migdałowy i masę marcepanową.
- Wbij jajka. Powoli wsyp obie mąki razem z proszkiem do pieczenia i dobrze utrzyj ciasto.
- Wyłóż blachę, posmaruj ją tłuszczem i oprósz mąką.
- Na spód rozsmaruj przygotowane ciasto i rozłóż na nim połówki moreli oraz kawałki rabarbaru.
- Posyp wierzch cukrem i resztą cukru waniliowego.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez 45-50 minut.
- Po upieczeniu wystudź ciasto i pokrój je na porcje. Przed podaniem udekoruj listkami mięty.