Opis
Placek Pycha to klasyczny deser z kuchni polskiej. To pyszne połączenie delikatnych, wypieczonych ciast, przełożonych kremem i dekorowanych powidłami. Idealny na specjalną okazję.
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto (cukier puder, proszek do pieczenia, mąkę, margarynę, śmietanę i żółtka jajek) i zrób dwa placek.
- Wyłóż placki na formy, posmaruj powidłem i posyp orzechami tartymi.
- Ubij 6 białek, dodaj 20 dag cukru. Wlej ubita piana na placki, posyp kokosem i rodzynkami i upiecz.
- Przygotuj krem: zagotuj mleko, dodaj cukier, 2 żółtka, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej oraz cukier waniliowy. Odstaw do wystudzenia.
- Utrzyj 250 g margaryny, dodaj wystudzony krem. Przełóż przygotowany krem na placki.