Skladniki
- cukier 4 łyżki
- jajko 4 sztuki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Biszkopty 1 opakowanie
- galaretka truskawkowa 1 opakowanie
- galaretka cytrynowa 1 opakowanie
- mąka zwykła 4 łyżki
- mleko niesłodzone 500 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Lekki i efektowny placek pianka z biszkoptowym spodem, warstewką mleczno-galaretkowej pianki truskawkowej i cytrynowej oraz biszkoptami pośrodku. Prosty deser, który robi wrażenie.
Przygotowanie
- Rozdziel 4 jajka na białka i żółtka. Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
- Stopniowo dodawaj 4 łyżki cukru i ubijaj dalej, aż masa będzie błyszcząca i gęsta.
- Delikatnie wmieszaj żółtka, mieszając powoli, by nie zniszczyć piany.
- Przesiej 4 łyżki mąki z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i łyżka po łyżce wmieszaj do masy.
- Przelej ciasto do formy i piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- W tym czasie zagotuj galaretkę truskawkową i galaretkę cytrynową oddzielnie, każdą w osobnym naczyniu, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do lekkiego stężenia (masa ma być jeszcze płynna).
- Do dużej miski wlej 250 ml (połowę) zimnego mleka niesłodzonego i ubij je mikserem.
- Wlej jedną galaretkę (np. truskawkową) do ubitego mleka i wymieszaj. Wylej tę masę na ostudzony placek.
- Ułóż na wierzchu biszkopty w jednakowej warstwie. Wstaw do lodówki na ok. 10 minut.
- Ubij pozostałe 250 ml mleka, połącz z drugą galaretką (cytrynową) i wylej na biszkopty. Schłodź w lodówce do całkowitego stężenia.
- Przed podaniem posyp posypką cukierkową.