Opis
Kolorowy placek biszkoptowy z masą z soku Kubuś, przełożony bitą śmietaną z czerwoną galaretką — ulubiony deser dzieci.
Przygotowanie
- Z 6 jaj, 1 szklanki cukru, 1 szklanki mąki i 1 łyżeczki proszku do pieczenia upiec tradycyjny biszkopt — białka ubić na pianę z cukrem, dodać żółtka, a następnie delikatnie wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut.
- Przygotować masę kubusiową: 1 litr soku Kubuś zagotować z 3 budyniami waniliowymi rozpuszczonymi wcześniej w odrobinie zimnego soku. Mieszać do zgęstnienia.
- Biszkopt przekroić na pół i przełożyć masą kubusiową.
- Galaretkę czerwoną przygotować według przepisu na opakowaniu i odstawić do stężenia, a następnie pokroić w kostkę.
- Śmietanę 30% ubić z 1 łyżką cukru na sztywno.
- Do ubitej śmietany dodać pokrojoną w kostkę galaretkę i delikatnie wymieszać.
- Masę śmietanowo-galaretkową przełożyć na placek.
- Przed podaniem wstawić do lodówki na czas stężenia.