Skladniki
- jajko 4 sztuki
- cukier puder 20 dag
- truskawki 1 szklanka
- mąka 20 dag
- masło/margaryna 3 kostki
- Bułka tarta klasyczna Prymat szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Placek kruchy z truskawkami to pyszny deser z chrupiącym kruchym spodem i lekką, piankowo-truskawkową masą na wierzchu. Prosty przepis idealny na letnie dni, gdy truskawki są w pełni sezonu.
Przygotowanie
- Mąkę, masło (lub margarynę) i cukier puder (część) utrzeć na jednolitą masę.
- Dodać żółtka i ugnieść na kruche ciasto.
- Rozwałkować placek o grubości około 2-3 cm.
- Blaszkę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, następnie ułożyć na niej placek.
- Piec w nagrzanym piekarniku, aż ciasto osiągnie jasnożółty kolor.
- Truskawki umyć, osączyć i oczyścić, a następnie pokroić na mniejsze kawałki.
- Białka z pozostałym cukrem pudrem ubić na sztywną pianę.
- Wymieszać pianę z pokrojonymi truskawkami.
- Masę truskawkową rozłożyć równomiernie na upieczonym placku.
- Wstawić do gorącego piekarnika na 10-15 minut.
- Po wyjęciu można przyozdobić według uznania.