Skladniki
- cukier 10 dag
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 30 dag
- margaryna 15 dag
- żółtko jajek 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Placek kruchy to podstawowy przepis na kruche ciasto ucierane z mąki, margaryny i żółtek, idealne do przeładania dowolnym kremem lub masą. Szybkie w przygotowaniu, zawsze wychodzi chrupiące i delikatne.
Przygotowanie
- Na blat lub do miski wsyp mąkę (300 g), cukier (100 g) i proszek do pieczenia (1 łyżeczka).
- Dodaj schodziłą margarynę (150 g) pokrojoną w kawałki i rozetrzyj wszystko palcami do konsystencji kruszonki.
- Dodaj żółtka (3 szt.) i szybko zagnieść jednolite, gładkie ciasto.
- Podziel ciasto na 2 równe części i ostudz w lodowóce przez 15–30 minut.
- Rozwałkuj każdą część cienkoo na wysokość ok. 3 mm na papierze pergaminowym.
- Przetrę placki razem z papierem na blachy.
- Piecz każdy placek ok. 15 minut w temperaturze 180°C, aż będą złociste.
- Ostudzone placki przełóż dowolna masą lub kremem.