Skladniki
- cukier 100 g
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 300 g
- tłuszcz 150 g
- żółtko jajek 3 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Placek kruchy to klasyczne, delikatne ciasto kruche na żółtkach, które po upieczeniu można przełożyć dowolnym nadzieniem, np. masą serową lub dżemem. Prosty w przygotowaniu i wszechstronny.
Przygotowanie
- Do miski wsyp mąkę (300 g), cukier (100 g) i proszek do pieczenia (1 łyżeczka). Dodaj tłuszcz (150 g, np. masło lub margarynę) i żółtka (3 szt.).
- Szybko zagniedź składniki na gładkie kruche ciasto. Nie wyrabiaj zbyt długo.
- Podziel ciasto na dwie równe części.
- Każdą część rozwaułkuj na grubość ok. 3–4 mm i przełóż do formy lub na blachę.
- Piecz każdy placek w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 15–20 minut, aż się zezoconi.
- Po wystudzeniu przełóż placki wybranym nadzieniem, np. masą serową.