Opis
Krótkie i aromatyczne danie z polskiej kuchni — placek kartoflany z wędzonym boczkiem. Idealny na kolację, łączący kremową masę ziemniaczaną z chrupiącym, słonawym akcentem wędzonego boczku.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki, obierz je i przeciskaj przez praskę. Dodaj jajko, masło, śmietanę, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.
- Pokrój boczek na kawałki i przesmaż, usuwając nadmiar tłuszczu. Ser żółty starj na tarce i wymieszaj z papryką mieloną.
- Smaruj naczynie żaroodporne tłuszczem i posyp mąką. Układaj masę ziemniaczaną, równując wierzch i nakłuwając go widelcem.
- Posyp ciasto resztą skwarków z boczku oraz mieszanką sera z papryką.
- Wstaw do piekarnika i zapiekaj w 180 stopniach przez 25 minut.