Skladniki
- masło 1 kostki
- cukier puder 1 szkl
- jabłka 1 kg
- mąka 250 g
- cukier waniliowy 1 szt
- proszek do pieczenia łyżka
- dżem 4 łyżki
- cukier kryształ 1 szkl
- sok z 1/2 cytyny
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Placek jesienny to kruche ciasto z aromatycznym nadzieniem z 1 kg jabłek, posypane cukrem kryształem i wykończone błyszczącą polewą dżemową z cytryनą. To klasyczny, prosty deser na chłodniejsze dni.
Przygotowanie
- Z miękkiego masła, mąki z proszkiem do pieczenia, cukru pudru i cukru waniliowego zagnieść ciasto kruche. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 15 minut.
- Piecyk rozgrzej do 180°C.
- Ciasto wylepicć tortownicę (dno i boki). Posmarowacć spodni wierzch białkiem.
- Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na cienkie plasterki lub ćwiartki. Ułożyć na cieście.
- Posypać jabłka cukrem kryształem.
- Piecć ok. 40 minut, aż ciasto będzie złote.
- Dżem połączyć z sokiem z połowy cytryny, podgrzacć i przeciśniącć przez sito.
- Po wyjęciu ciasta z pieca, ostudzić przez chwilę, a następnie posmarowacć wierzch ciepłą polewą dżemową.