Opis
Placek jabłkowy z sucharkami to wilgotne ciasto maślane z warstwami kwaśnych jabłek przełożonych cynamonowymi sucharkami, zapiekanymi na złoto z wiórkami masła na wierzchu. Doskonały deser dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Do miski wsyp 200 g mąki, dodaj szczyptę cynamonu, 150 g miękkiego masła, 100 g cukru i 2 jajka. Wymieszaj i utrzyj na gładkie ciasto.
- Sucharki (10 szt.) włóż do foliowej torebki i rozgnieć wałkiem lub zmiksuj w blenderze na drobne okruchy. Wymieszaj je z 2 łyżeczkami cynamonu i 2 łyżkami cukru. Odłóż na bok.
- Jabłka obierz, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
- Tortownicę (ok. 24–26 cm) wysmaruj tłuszczem. Wyłóż ją równomiernie ciastem.
- Na cieście układaj jabłka warstwami: po każdej warstwie posypuj je zmielonymi sucharkami z cukrem i cynamonem. Kontynuuj, aż skończą się składniki. Ostatnia warstwa powinna być sucharkami.
- Na samym wierzchu rozkrusz 50 g wiórków maślanych.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez ok. 45–50 minut, aż wierzch się przyrumieni. Sprawdź patyczkiem.