Opis
Puszysty placek drożdżowy z dodatkiem startej dyni, która nadaje mu wilgotność i piękny kolor, z aromatem olejku zapachowego.
Przygotowanie
- Drożdże rozecieć z łyżeczką cukru i kilkoma łyżeczkami letniego mleka (około 37°C).
- Pozostawić rozczyn na około 15 minut, aż dr ożdże wyruszną się.
- Mąkę przesiać do dużej miski. Dodać cukier i szczyntę soli.
- Do mąki dodać ciepłe mleko, jaja, olej oraz olejek zapachowy.
- Dynlę obrać, zetrzeć na grubych oczkach tarki i dodać do miski.
- Wlać wyruszony rozczyn drożdżowy i wyrobić ciasto rękami lub mikserem z hakami przez około 10 minut, aż stanie się gładkie.
- Miskę przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 45-60 minut.
- Wyrosznięte ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrozłożyć równomiernie.
- Piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, do złotego koloru.