Skladniki
- cukier puder 5 dkg
- jabłka 1 kg
- proszek do pieczenia 3 łyżeczki
- mąka 3 szklanka
- margaryna 1 sztuka
- żółtko jajek 4 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Placek dobry to pyszne ciasto z jabłkami, pianą bezową z kisielem i tartym kruchym ciastem na wierzchu — prosty deser, który zachwyca smakiem i puszystą teksturą.
Przygotowanie
- Z mąki, margaryny, żółtek, cukru pudru i proszku do pieczenia zagnieć kruche ciasto.
- Podziel ciasto na dwie części — większą i mniejszą. Większą część wyłóż na natłuszczoną blachę, mniejszą włóż do lodówki.
- Obierz i zetrzyj jabłka na tarce, rozłóż je równomiernie na cieście na blasze, następnie posyp cukrem waniliowym.
- Ubij 4 białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj szklankę cukru, cały czas miksując.
- Gdy piana jest gotowa, dodaj kisiel i ubijaj przez chwilę, aż się połączy.
- Wyłóż pianę na jabłka, rozsmarowując równomiernie.
- Na wierzch zetrzyj na tarce schłodzone ciasto z lodówki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–45 minut, aż wierzch będzie lekko złoty.