A dzis ugotuje...Placek czeski ;)

Skladniki

• cukier 25 dkg
• jajko 2
• mleko 3 łyżki
• miód 2 łyżki
• mąka 1 kg
• margaryna 7 dkg
• cukier waniliowy 1
• Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Placek czeski to wielowarstwowe ciasto przekładane kremową masą budyniową na bazie kaszy mannej i masła, idealne na każdą okazję.

Przygotowanie

1. Mąkę przesiej i wymieszaj z sodą oczyszczoną.
2. Dodaj margarynę i posiekaj nożem lub rozetrzyj palcami na kruszonkę.
3. Jajka rozkręć z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj mleko oraz miód.
4. Wlej mokre składniki do mąki z margaryną i wyrób ciasto.
5. Podziel ciasto na 3 równe części i rozwałkuj każdą na cienki placek.
6. Piecz każdy placek w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 10 minut, aż lekko się zezłoci.
7. Przygotuj masę: ugotuj budyń z pół litra mleka i 5 łyżek kaszy mannej, wystudź.
8. Utrzyj 1 kostkę masła z 2 szklankami cukru pudru na jasną, puszystą masę.
9. Do utartego masła dodawaj po łyżce wystudzony budyń, cały czas ucierając.
10. Gotową masą przełóż wystudzone placki (2 warstwy masy na 3 placki).
11. Wierzch możesz polać polewą czekoladową lub cukrową.