A dzis ugotuje...Placek cytrynowy ;)

Skladniki

• masło 200 gramów
• cukier puder 30 dkg
• cytryna 1 szt.
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mąka 30 dkg
• cukier waniliowy 1 paczuszka
• jaja 5 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Delikatny placek cytrynowy pieczony z masła, cukru pudru, jajek i startej cytryny – wilgotne i aromatyczne ciasto idealne na podwieczorek.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzej do 160°C.
2. Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
3. Dodawaj kolejno żółtka, po jednym na raz, caly czas ucierając.
4. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, wymieszaj.
5. Umytą cytrynę zetrzyj na grubej tarce (skórka i miążz) i dodaj do ciasta, wymieszaj.
6. Ubić białka na sztywną pianę, następnie delikatnie wmó j do ciasta.
7. Przelej ciasto do tortownicy lub keksówki wysyłanej piekącym pergaminem.
8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C, po 10 minutach zwiększ temperaturę do 180°C.
9. Piecz około 45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
10. Wyjmij z piekarnika i ostudź przed podaniem.