Opis
Pyszny placek burgundzki to fit danie, które zachwyca głębokymi, aromatycznymi smakami. Idealne do serwowania jako obfity posiłek.
Przygotowanie
- Pokrój boczek w kostkę i obrumienij go na maśle.
- Rozprowadź mąkę ziemniaczaną zimnym mlekiem.
- Wybij jaja do miski, roztrzep je, dodaj rozkłóconą z mlekiem mąkę i, dolewając resztę mleka, ubijaj trzepaczką przez kilka minut.
- Połącz masę jajeczną z boczkiem, przypraw tymiankiem i korzeniami, dopraw solą i pieprzem.
- Obficie posmaruj masłem żaroodporną, okrągłą formę i wlej przygotowaną masę jajeczną.
- Wstaw do średnio nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut.