A dzis ugotuje...Placek bałagan ;)

Skladniki

• cukier 2 szkl
• olej 1 szkl
• jajko 6
• jabłka 1 kg
• cynamon Prymat do smaku
• mąka 4 szkl
• kakao 2 łyżki
• Soda oczyszczona Prymat 2 płaskie łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Placek bałagan to puszyste ciasto kakaowe z dużą ilością jabłek i cynamonem, szybkie w przygotowaniu i idealne na rodzinne spotkania.

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij z 2 szklankami cukru na sztywną pianę.
2. Do piany dodawaj kolejno po 1 żółtku, ciągle mieszając.
3. Przesiej przez sito 4 szklanki mąki, 2 łyżki kakao i 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej. Wsyp do masy jajecznej i wymieszaj.
4. Jabłka obierz, pokrój w cienkie plasterki i posyp cynamonem do smaku. Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
5. Blachę posmaruj tłuszczem i wylej na nią ciasto, rozkładając równomiernie.
6. Piecz w dobrze nagrzanym piekarniku (180°C) przez ok. 40–45 minut, aż patyczek wychodzi suchy.