Skladniki
- cukier
- oliwa 4
- pomidory 4
- woda (ciepła)
- mąka 2
- drożdże 5
- boczek wędzony 15
- pieczarki 20
- koncentrat pomidorowy
- bazylia
- ser żółty
- groszek konserwowy
- Sól ziołowa jodowana Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Obiad w stylu włoskim: Pizza z pomidorem i bekonem. Klasyczna, sycąca pizza z mieszanką składników, idealna na rodzinny obiad. Smak pikantnego boczku, słodyczy pomidorów i delikatnej bazylii.
Przygotowanie
- Przesiać mąkę z solą. Oddzielnie przygotuj rozczyn: pokruszone drożdże z cukrem zmieszaj z ciepłą wodą i odstaw na 5 minuty.
- Do mąki wlej oliwę oraz rozczyn, a następnie wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie. Uformuj kulę i odstaw na pół godziny.
- Po upływie czasu ugnieć ciasto i rozwałkuj. Uformuj z niego spody do pizzy, nakłując każdy spód widelcem i posmarowując sosem.
- Przygotuj sos pomidorowy: sparzyć i obrać 2 pomidory ze skórki, wyciąć korzonki i zmiksować. Do miksu dodaj koncentrat pomidorowy (łyżeczka lub 2 do smaku) i dopraw solą, bazylią oraz pieprzem.
- Na surowe spody z sosem ułóż dodatki: paseczki boczku (bez skórki), plastry pomidora, pokrojone i obrane pieczarki oraz osączony z zalewy groszek konserwowy. Całość posyp startym serem żółtym i bazylią.
- Piec pizzę w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni na środkowym poziomie przez około 20 minut.