Opis
Pizza z pieczarkami to sycący obiad w stylu włoskim. Aromatyczne grzyby i szynka w połączeniu z delikatnym ciastem tworzą idealną, domową pizzę. Podawaj świeżą, posypaną kukurydzą i obficie polaną pikantnym keczupem.
Przygotowanie
- Mleko lekko podgrzej, dodaj rozkruszone drożdże i cukier, odstaw na kilkanaście minut, aby drożdże zaczęły pracować.
- Do miski wsyp mąkę, dodaj rozczyn, szczyptę soli oraz zioła prowansalskie. Wyrabiaj ciasto tak długo, aż będzie odchodzić od rąk.
- Wyłożone ciasto smaruj olejem i odstaw na pół godziny, aby podrosło.
- Oczyszcz pieczarki i pokrój je w cienkie talarki. Podsmaż wraz z cebulą, przyprawiając do smaku solą i odrobiną pieprzu.
- Osącz kukurydzę z zalewy. Ścieraj żółty ser na tarce i kroisz szynkę w paseczki.
- Wyrośnięte ciasto smaruj koncentratem pomidorowym. Układaj na nim pieczarki, szynkę i kukurydzę, a następnie posyp startym żółtym serem.
- Całość wkładaj do nagrzanego piekarnika do 190°C i piecz około 30 minut.
- Po upieczeniu polej wierzch keczupem pikantnym.