Skladniki
- cukier łyżeczki
- masło łyżka
- oliwa łyżki
- woda szklanki
- mąka 2 szklanki
- papryczka chili szczypta
- drożdże 5 deko
- pieczarki 30 deko
- Czosnek suszony Prymat szczypty
- ser gouda 30 deko
- Pieprz czarny grubo mielony Prymat szczypty
- Czarnuszka nasiona Prymat łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:35:00
Opis
Domowa pizza z drżożdżowego ciasta z czarnuszką, pokryta pieczarkami i serem gouda — po staropolsku przyprawiona czosnkiem i papryką. Prosta i aromatyczna propozycja na kolację.
Przygotowanie
- Mleko lub wodę podgrzej do około 30°C (ciepłe, ale nie gorące). Dodaj drożdże i pół łyżeczki cukru, wymieszaj i odstąw na 10–15 minut, aż drożdże się aktywują.
- Do miski wsyp 2 szklanki mąki, dodaj czarnuszkę, roztopione masło i oliwę. Wlej aktywowane drożdże i wyrabiaj ciasto aż przestań się lepić (dodawaj mąkę jeśli konieczne).
- Ciasto przykryj ściereczką i odstąw na 20 minut do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- Pieczarki pokroj w plasterki i podsmaż na patelni bez tłuszczu, aż odparują wodę i się zarumienią. Lekko posol.
- Wyronięte ciasto rozwacje na blasze i ułóż na nim pieczarki.
- Posyp startym serem gouda. Opcjonalnie przyprarz suszonym czosnkiem, papryką lub pieprzem.
- Piecz dokładnie 25 minut w 180°C.