Skladniki
- sół
- oliwa 1 łyżka
- woda 1 (ciepła)
- mąka pszenna 1 szkl
- oliwki czarne 2 garście
- ser mozarella 2 kulki
- drożdże suche 1 op
- papryczka peperoni 8 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Włoska pizza na cienkim ciescie drożdżowym z oliwkami, ostrą papryczką peperoni i roztopionym serem mozzarella. Pieczona w 180°C przez ok. 15 minut, daje chrupiący spod i aromatyczny wierzchanie.
Przygotowanie
- Do miski wsyp suche drożdże (1 opakowanie) i zalej je ciepłą wodą, przykryj i odstaw na 5-10 minut, aż zaczną się pienić.
- Do aktywowanych drożdży dodaj mąkę pszenną (1 szklanka), szczyptę soli i oliwę (1 łyžczka). Wyrabiaj ciasto rękami przez 5-8 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykół miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia wyśmaruj tłuszczem.
- Wyrośnięte ciasto rozwalkółkuj cienko i ułóż na przygotowanej blasze.
- Na cieście rozłóż oliwki czarne, plasterki papryczki peperoni i porwaną mozzarellę (2 kulki).
- Posyp oregano i piecz w 180°C przez 10-15 minut, aż ciasto się zrumieni, a ser się roztopi.